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每间五星级可供房收入下降10%2014年初,锦江集团出上海老字号银河从宾积极申报星级提升星级到主动脱星,反映了酒店市场的变化,现今,一些没有星级的精品酒店入住率可60%以上,五星级酒店的入住率相下降据某酒店负责人透露,了解到,按照国内评审标准,评五星级“狗头金的市场价格”餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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